عُرف حبش، الذي رحل أمس الخميس، بموقفه الملتزم تجاه قضايا الثقافة والحرية، وظلّ وفيّاً لبيروت، المدينة التي شكّلت خلفية دائمة لكتاباته، رغم ما شهدته من حروب.
أعلن اتحاد الناشرين الأردنيين برنامج فعاليات معرض عمّان الدولي للكتاب 2025، الذي ينظمه الاتحاد بين 25 سبتمبر/أيلول الحالي، و4 أكتوبر/تشرين الأول المقبل.
باحثة تحمل شهادة دكتوراه في تكنولوجيا الغذاء والصناعات الغذائية من جامعة فلورنس/إيطاليا، ولها أبحاث عديدة في دوريات دولية محكمة؛ تكتب لـ"العربي الجديد" مقالات متخصصة حول الصحة والغذاء
العديد من الأكلات والطبخات المعروفة حالياً كانت سائدة في العصر العباسي القديم، والمطبح السوري لم يكن بمنأى عن التأثيرات الاقتصادية والاجتماعية والثقافية.
