كيف تصنع المثلجات في بيتك؟
عمل المثلجات في البيت ليس صعباً (كريستوفر فورلونغ/Getty)
لم يعد ضرورياً شراء المثلجات من الخارج، والحيرة بين الأنواع، والاضطرار إلى اختيار واحدة أو اثنتين، والخوف من ذوبانها في الطريق، إذ يمكن لأي كان إعداد مثلجات لذيذة وبعدة نكهات، ودون الحاجة إلى مغادرة المنزل.
ويمكنكم في المنزل صناعة مثلجات صحية ولذيذة انطلاقاً من الفواكه. ووفق موقع "مارثا ستيوارت"، فكل ما سيحتاجه منكم هو حبة خوخ مقطعة إلى شرائح تملأ نصف كوب، إضافة إلى حبتي كيوي مقشرة ومقطعة إلى شرائح صغيرة، ونصف كوب من التوت الأزرق، وثلاثة أرباع الكوب من الفراولة الحمراء، وكوبين من عصير العنب الأبيض.
بعد تحضير المقادير قوموا بترتيب الفاكهة بشكل منوع في قوالب خاصة تباع في الأسواق، ثم اسكبوا فوقها العصير حتى يغطي الفاكهة، ثم ضعوا أعواد المثلجات بحيث تخترق الفاكهة ويبقى جزءا في الخارج لإمساكه، على طريقة المثلجات التي تباع في الأسواق، ثم ضعوها في المجمد ست ساعات حتى تتصلب، ويمكنكم الاحتفاظ بها في المجمد حتى ستة أسابيع.
وتحضير مثلجات أوريو اللذيذة لا يحتاج منكم الكثير من المقادير، وفق موقع "سينسي شوبر"، فلن يتطلب سوى كوبين من الكريمة الثقيلة المخفوقة، و14 أوقية من الحليب المركّز المُحلى، و12 أوقية من أوريو، وملعقة صغيرة من الفانيليا.
والطريقة كذلك بسيطة، إذ يكفي سحق ثلثي الكمية من حبات أوريو في الخلاط وتفتيت الثلث الباقي باليد حتى الحصول على قطع متنوعة من حيث الحجم، ثم في وعاء كبير أخفقوا الكريمة الثقيلة والفانيليا على سرعة عالية حتى الحصول على خليط لين، ثم أضيفوا الحليب المكثف والحبات المسحوقة، اسكبوا الخليط في إناء الخبز، ثم غطوه جيداً واتركوه في المجمد ست ساعات. وها قد حصلتم على مثلجات لذيذة صُنعت في البيت.
